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Teglio - Cereali tradizionali di montagna

28 luglio

Teglio

Cereali tradizionali di montagna

Nell'ambito del progetto "Buone pratiche per la coltivazione e la trasformazione di cereali alpini e piante officinali – CereAlp" finanziato da regione Lombardia PSR, il polo UNIMONT - Centro di Ricerca Ge.S.Di.Mont. dell'Università degli Studi di Milano organizza attività di divulgazione e dimostrative con lo scopo di diffondere buone pratiche e conoscenze inerenti la coltivazione/trasformazione di landraces di cereali e piante officinali al fine di innescare nuove filiere e promuovere l’imprenditoria giovanile in montagna. La prima iniziativa verrà organizzata mercoledì 28 luglio 2021 presso l'Azienda Agricola Biologica “Raetia Biodiversità Alpine” e il “Mulino Menaglio” a Teglio (SO). Durante l’attività dimostrativa verranno presentati cereali e pseudocereali tradizionali di montagna e saranno descritte le buone pratiche di coltivazione e trasformazione. Verranno esposti i metodi di coltivazione, le modalità di mietitura/trebbiatura e, durante la visita al Mulino Menaglio, saranno presentate le fasi di macinatura tradizionale. Nel corso della giornata sono previste dimostrazioni pratiche di mietitura con mietitrebbia Kubota e di pilatura dell’orzo tramite pila a pietra, condotte/supportate da agricoltori/trasformatori e da ricercatori di UNIMONT. L’attività è rivolta principalmente a titolari di aziende agricole di montagna.

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Foto della settimana

Gli ometti di pietra

Siamo passati di qui. Passa anche tu di qui.

Gli ometti segnano il percorso che è meglio seguire, in presenza o in assenza di neve, per giungere alla meta. Sono mute testimonianze delle persone che salgono le montagne e vogliono lasciare un segno, un sasso, del loro passaggio, che sia utile a chi, nel tempo, seguirà i loro passi. Testimonianze di una umanità che cerca in qualche modo la dolce solitudine della natura e, allo stesso tempo, teme la solitudine.

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La citazione

Il Serruchón

“Il Serruchón, da cui prende il nome l’arrondimiento come del più cospicuo de’ suoi rilievi, è una lunga erta montana tutta triangoli e punte, quasi la groppa-minaccia del dinosauro: di levatura pressoché orizzontale salvo il giù e su feroce di quelle cuspidi e relative bocchette, portelli del vento. Parete altissima e grigia incombe improvvisa sull’idillio, con cupi strapiombi: e canaloni, fra le torri, dove si rintanano fredde ombre nell’alba, e vi persistono, coi loro geli, per tutto il primo giro del mattino. Dietro nere cime il sole improvvisamente risfolgora: i suoi raggi si frangono sulla scheggiatura del crinale e se ne diffondono al di qua, verso il Prado, scesi a dorare le brume della terra, di cui emergono colline, tra i vasti laghi. Qualcosa di simile, per il nome e più per l’aspetto, al manzoniano Resegone.”

Carlo Emilio Gadda “La cognizione del dolore” Einaudi

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Escursioni da Milano

Selezione delle organizzazioni che propongono escursioni con partenza da Milano e comuni limitrofi

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Parliamone

Natura senza frontiere

Se frequentare un ambiente naturale è per tutti un’esperienza vitalizzante, per le persone disabili lo è ancora di più.

E’ un mezzo di estrema efficacia per superare certe limitazioni imposte dalla condizioni psicofisiche, per conquistare autostima, per nuove relazioni di collaborazione che favoriscono l’inclusione.

Col termine, ormai acquisito, di montagnaterapia si definisce la riconosciuta utilità di varie attività in natura in termini terapeutici, di riabilitazione, di dinamiche relazionali, di capacità di gestione dei movimenti e delle emozioni.

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